Descripción
Jamón ibérico Cebo de Campo 50% se obtiene de cerdos con un único progenitor ibérico, siendo generalmente la madre. Peso aproximado de 8 kg. Denominación de origen de Salamanca. Periodo de curación: más de 24 meses. Consumir en un periodo de tiempo máximo de entre 20 y 30 días para mantener su sabor y características. Evitar altas temperaturas. Mantener en un lugar a temperatura ambiente y seco. Si se puede, colgados o colocados en un jamonero. Tapar con un paño sin residuos para evitar que caiga polvo en suspensión. Libre de gluten, lactosa y conservantes.
- Denominación de Origen: Salamanca
- Curación: 24 meses.
- Tipo: 50% raza ibérica.
