Descripción
Jamón ibérico Cebo de Campo 50% Raza Ibérica
€186.00 – €238.00
Jamón ibérico cebo de campo
50% raza ibérica: el jamón 50% se obtiene de cerdos con un único progenitor ibérico, siendo generalmente la madre.
El Jamón Ibérico Cebo de Campo de El Paladar de Valenzuela de Origen (Guijuelo) Salamanca es identificado por un precinto verde.
Salamanca caracterizada por un micro clima ideal con inviernos fríos y secos, y veranos suaves y cortos. Estas características climatológicas la convierten en un lugar perfecto para la cría del cerdo ibérico y por tanto para la obtención de unos jamones de una calidad excepcional.
Estas exquisitas piezas se obtienen de un cerdo de raza ibérica alimentado con cebo (pienso y cereales).
Con una curación mínima de 24 meses para así obtener un resultado óptimo y reconocido en la elaboración de estas magnificas piezas con un agradable sabor en el paladar (Símbolo de Nobleza)
Información adicional
| Peso | 8 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 85 × 40 × 20 cm |
| Producto | Jamón ibérico cebo de campo 50% Raza Iberica |
| Origen | Salamanca (Guijuelo) |
| Raza | Raza ibérica 50 % |
| Periodo de curación | Más de 24 meses |
| Almacenaje | Mantener en un lugar a temperatura ambiente y seco. Si se puede, colgados o colocados en un jamonero. Tapar con un paño sin residuos para evitar que caiga polvo en suspensión. |
| Recomendaciones | Consumir en un periodo de tiempo máximo de entre 20 y 30 días para mantener su sabor y características. Evitar altas temperaturas. |
| Añadidos | Libre de gluten, lactosa y conservantes. |
| Peso | 7 kg a 7,5 kg, 7 kg a 7.5 kg Cortado a Cuchillo, 7,5 kg a 8 kg, 7.5 kg a 8 kg Cortado a Cuchillo, 8 kg a 8.5 kg, 8 kg a 8.5 kg Cortado a Cuchillo |
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